Chaud Devant imagine les services de demain

2008-05-22 - LE FIGARO Economie

Née de la livraison à domicile, la société
évolue vers les services à la personne.

C'est une forme originale de restauration.
La société Chaud Devant ne fabrique rien, mais elle sélectionne des restaurants, choisit un certain nombre de plats de
leurs cartes et les regroupe dans un catalogue. Quelque 1500 plats sont ainsi référencés. Le client téléphone au centre de Chaud Devant et passe une commande
qui est transmise au restaurant. Il ne reste plus qu'à trouver un livreur disponible, récupérer le plat et livrer le client. Le processus est maintenant
bien rodé. « Toute la gestion d'une commande doit se passer en une heure, explique le PDG de la société, Pierre Grand Dufay. La technologie joue un rôle très
important à chaque étape du processus,
et même après la livraison puisque le livreur doit nous transmettre un code pour indiquer que l'opération a bien été réalisée. » Chaud Devant a été lancée à
Marseille en 1994. Depuis, elle s'est installée à Lyon et à Paris. La prospection de Pierre Grand-Dufay ne s'arrête pas aux limites de l'Hexagone, puisqu'il a établi
une filiale à Madrid, et vient d'identifier un marché à Casablanca pour lequel il souhaite s'associer à un partenaire. En
2007, Chaud Devant a ainsi livré 140 000 plats.

Auteur(s) : DR